Aufbau und Vorkommen
Homoglykane, wie zum Beispiel die Stärke, sind nur aus einer einzigen Sorte Monosaccharid aufgebaut. Heteroglykane sind Polysaccharide welche sich aus verschiedenen Monosacchariden zusammensetzen. In diesem Zusammenhang werden häufig Glykosaminoglykane, Proteoglykane, sowie Glykoproteine erwähnt.
Definieren Sie Glykosaminoglykane, Proteoglykane und Glykoproteine!