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Allgemeine Physiologie Learncard 25304077


Question

1.1 Membranphysiologie


Zellmembran

Erläutern Sie den Aufbau der Zellmembran.

Was versteht man unter dem Fluid-mosaic-Modell?

Wie unterscheiden sich die Permeabilitäten fett- und wasserlöslicher Substanzen

an der Zellmembran?

Answer

1.1 Membranphysiologie


Aufbau

Phospholipid-Doppelschicht (Bilayer) mit eingelagerten Proteinen, die teils die Membran ganz durchqueren, teils nur in der Innen- oder Außenschicht verankert sind; nach außen sind den Membranbausteinen Oligosaccharide angeheftet (Glykokalyx).


Fluid-mosaic-Modell

  • Durch die geringen Bindungskräfte zwischen den Lipiden können diese lateral diffundieren; die Membran ist in gewissen Grenzen „flüssig“.
  • Die „sperrigen“ ungesättigten Fettsäuren erhöhen die Fluidität.


Permeabilität fett- und wasserlöslicher Substanzen

Fettlösliche bzw. unpolare Substanzen und Gase permeieren die Membran gut, wasserlösliche bzw. geladene Substanzen (z. B. Elektrolyte) schlecht: Sie benötigen Kanäle oder Transporter (Carrier).

Abb. 1.1Aufbau einer Plasmamembran[1]


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