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Verbrauchererwartungen an Weizenbrote
Welche Anforderungen an Weizenbrote sind den Verbrauchern am wichtigsten? (Es treffen 3 Antworten zu.)
Hoher Energiegehalt
Hoher Genusswert
Hohe Krumenfeuchtigkeit
Dünne Krustenbeschaffenheit
Gute Schnittfestigkeit
Gute Bekömmlichkeit