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Das Weizenbrotsortiment Learncard 815006818

Question

Anforderungen an Weizenbrote

Für die Zusammensetzung von „Weizenbroten“ gelten bestimmte Anforderungen.

Welche Anforderung gilt für alle Weizenbrote? (Nur eine Antwort trifft zu.)


Possible Answers

Mindestens 90 % Weizenmahlerzeugnisse (bezogen auf die Gesamtmenge der Getreidemahlerzeugnisse)

Mindestens 80 % Schüttflüssigkeit (bezogen auf die Getreidemahlerzeugnisse)

Mindestens 20 % Nichtbrotgetreidearten (bezogen auf die Gesamtmenge der Getreidemahlerzeugnisse)

Mindestens 10 % Fett und/oder Zucker (bezogen auf die Getreidemahlerzeugnisse)
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