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Je polarer ein Stoff, umso besser die Wasserlöslichkeit bei schlechter Bindungsaffinität an Oberflächen; je unpolarer, umso geringer die Wasserlöslichkeit und besser die Fettlöslichkeit bei guter Bindungsaffinität an Oberflächen
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Je polarer ein Stoff, umso besser die Wasserlöslichkeit bei schlechter Bindungsaffinität an Oberflächen; je unpolarer, umso geringer die Wasserlöslichkeit und besser die Fettlöslichkeit bei guter Bindungsaffinität an Oberflächen
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Je unpolarer ein Stoff, umso besser die Wasserlöslichkeit bei guter Bindungsaffinität an Oberflächen; je polarer, umso geringer die Wasserlöslichkeit und schlechter die Fettlöslichkeit bei guter Bindungsaffinität an Oberflächen
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