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Gewichtsangaben
In Ihrem Betrieb bieten Sie unverpackte ganze Brote mit dem Nenngewicht von 1 000 g an.
Wie genau muss dieses Nenngewicht eingehalten sein? (Es treffen 2 Antworten zu.)
Direkt nach dem Ausbacken muss das einzelne Brot etwas mehr als 1 000 g wiegen.
Etwa eine Stunde nach dem Ausbacken muss das einzelne Brot mindestens 985 g wiegen.
Direkt nach dem Ausbacken darf das Gesamtgewicht von 10 Broten um bis zu 6 % vom Nenngewicht abweichen.
Nach 10 Stunden Lagerung darf das Gesamtgewicht von 10 Broten um bis zu 2 % vom Nenngewicht abweichen.